我家黄瓜粉皮的做法

1、先处理粉皮，因为用的是绿豆粉皮，所以不用煮，用温水提前10分钟泡上就好。

2、这时处理蒜，将蒜切成碎末，在空气中晾晾。这样也能充分发挥蒜的作用。

3、再处理黄瓜，将黄瓜清洗，看着干净不行，得用清水清洗。

4、黄瓜切成条，不用太细，这个季节的黄瓜很嫩的。

5、将粉皮捞出，和黄瓜放在一个容器中。

6、加入盐，醋，香油，搅拌，注意从盘子底部开始搅拌，不能把黄瓜条弄碎了。

7、喜欢麻汁的可以用麻汁代替香油。