排骨乱炖的家常做法

1、1.锅中加水倒入排骨焯一下捞起！2.香菇洗净横竖切成四块，姜切片！

2、3.热锅起油，加入火锅底料花椒姜煸香！4.倒入排骨，加点料酒，不断翻炒！5.加入香菇继续翻炒！

3、6.加入水，菜多就多加些水！（我是倒入一个大铁盆中，这样煮好了就可以直接端出来吃）7.玉米切段，青笋萝卜切滚刀，竹笋斜切小根，四季豆掐成小节！

4、8.水开后炖10分钟加入玉米萝卜竹笋四季豆，加入适量的盐和味精！9.炖上30分钟加入青笋！

5、10.小葱切小段！11.青笋煮5分钟加入小葱关火！