1、无论蒸什么颜色的馒头、什么花样的馒头，最基础的一步就是要将面粉加水、加酵母进行搅拌发酵。
2、然后根据你想要的馒头颜色，将蔬菜或水果榨成绿色、红色、黄色等不同色彩的蔬果汁。
3、再根据要蒸馒头颜色深浅的程度，加一定量的果汁或蔬菜汁放入面粉的发酵盆中，让其自然再次发酵。
4、如放绿色蔬菜汁发酵的面粉（芹菜汁、菠菜汁），蒸出馒头就是绿色的，可以做成绿色花样馒头，好看好吃又营养。
5、如果用黄色的果汁或胡萝卜汁放入发酵的面粉中，蒸出的馒头就会成黄颜色或稍红的颜色。
6、如果用红色的火龙果汁或紫葡萄汁放入发酵的面粉中，蒸出的馒头就会变成紫红色的。做成漂亮花样造型，更能吸引人们的品尝欲望。
