1、一勺白糖，放入一碗中，倒入牛奶，搅匀。倒入酵母粉，搅匀后，静置十分钟。另取一大盆，放入面粉，将牛奶液倒入面粉盆中。搅动。
2、揉成光滑面团
3、加盖，放温暖湿润处发酵至二倍大
4、发酵的过程当中，将红薯煮熟
5、弄成红薯泥
6、加入适量牛奶和白糖，搅匀。
7、将发酵好的面团揉成光滑面团
8、分成若干小剂子。大小大致相同
9、将其中一个小剂子擀成圆形，加入红薯泥
10、包好后放入蒸笼，蒸笼底下要加入足够的冷水。静置半小时（须加盖），让其自然二次发酵。
11、发酵完成，中火蒸15分钟。
12、可以开吃了
