家常清蒸鲈鱼

1、鲈鱼洗净，姜切片，葱切段

2、鱼肉改花刀，在鱼肚里放上葱段和姜片，花刀里也塞入姜片，淋上料酒，抹上盐

3、上锅蒸六分钟至鱼眼突出

4、出锅淋上蒸鱼豉油

5、鱼身上洒上葱丝

6、起锅加入油烧热

7、在鱼身上淋上热油