家常味梅菜扣肉

1、五花肉凉水下锅，下入姜片料酒，煮开撇去浮沫，煮五分钟取出用牙签扎小孔，倒老抽涂抹均匀。

3、切厚片，加入老抽，生抽，蚝油，十三香搅拌均匀倒入肉片。

5、锅底留油加葱姜末，花椒，干辣椒，炒香后加入泡好的梅菜干。