蒜泥白肉 很温暖的中国式口舌之欲

 时间:2024-10-18 21:01:29

1、现将买回的五花肉洗干净,去买五花肉的时候要注意,一定要挑层数多、肥瘦相间的肉肉

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2、放入锅中,加入大料、葱姜、花椒、醋

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3、放料酒煮40分钟,最后用筷子插一下五花肉,如果能迅速进入,说明肉已经熟了。

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4、用刮皮刀将黄瓜和胡萝卜切成薄长片。

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5、胡萝卜片加盐腌渍一下。

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6、将胡萝卜片、黄瓜片卷成卷,放在盘子里备用。

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7、,准备蒜泥,蒜泥里放入白醋、少许的酱油和仲景麻辣油。

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8、搅拌均匀

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9、将煮好的肉取出,放凉切片。摆盘。倒上搅拌均匀的蒜泥调料就可以了

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