凉拌菜西兰花拌木耳

1、用手把西兰花掰成小朵，用清水浸泡3分钟后，捞出控掉水分。.再把胡萝卜削皮洗净，切成薄薄的斜片，提前把木耳泡好待用。

2、再把西兰花和胡萝卜用开水烫六成熟捞出。放入凉水中去热后，控去水分，

3、然后把西兰花，胡萝卜，黑木耳放在一块，加人少许盐、鸡精，香油，蒜蓉，调味即可。