秀珍菇炒鸭肉的家常做法

 时间:2024-10-11 19:44:33

1、把秀珍菇清洗干净,捞上盘子备用。

秀珍菇炒鸭肉的家常做法

2、鸭肉清洗干净,然后斩成一块块。

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3、热锅下油,放姜丝和蒜米进去爆香。

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4、然后下鸭肉进去,加适量的盐、生抽、料酒大火爆炒2分钟。

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5、然后盖上盖子用小火焖7分钟左右。【鸭肉含水分多,所以不用加水】。

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6、打开盖子,下秀珍菇进去,转大火爆炒1分钟左右。

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7、再盖上盖子用中火焖。

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8、焖3分钟左右,然后打开转大火爆炒一下就可以出锅了。

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