1、先准备和面在大碗中倒入少量温水，再倒入3g酵母粉和艨朵娈醒温水搅拌。等酵母醒发5分钟后倒入高筋面粉。用筷子搅拌至水分被吸收完，再少量多次的慢慢添加温水到面粉中，用筷子搅拌成均匀吸水的面絮状，没有干粉即可。
5、待面团醒发成原来的体积约两倍大，用手指按压后不起，且翻开看成均匀的蜂窝状，则说明面发好了。（具体发面时间长短得看室内气温而定，天气冷室温低就要发面时间比较长，天气暖室温高发面时间就比较快。我判定的标准是看面团的大小成两倍大即可。）
6、面团发好后，取出揉面，排干净面团里的气泡。将面揉成光滑均匀的长条状。切成均匀的几个剂子。
