自制豆豉牛肉酱做法

 时间:2024-10-14 13:44:41

1、准备好食材

自制豆豉牛肉酱做法

2、花生放烤箱中层150度烤制25分钟。冷却后剥皮用擀面棒碾碎

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3、热锅倒入色拉油(量多些,最好的酱易保存),油热后放入牛肉末不停的翻炒至牛肉变色,继续中火继续翻炒3-5分钟

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4、放入蒜末中火继续翻炒3-5分钟

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5、倒入剁椒、豆瓣酱翻炒至脱水,再放入熟白芝麻和花生碎。继续翻炒,请注意火候

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6、翻炒2-5分钟后关火。等冷却后装入密封容器中

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7、最好放冰箱保存。因为没有防腐剂保存时间不会太长,建议一个星期内吃完,汤面、拌面、夹馒头都很赞

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