绝美的洋葱早餐饼

1、土豆切丝，你可以用切丝器搓丝，我是自己切的，而且特意没有切太细，觉得粗点也不错。

2、洋葱切丁，和土豆丝鸡蛋混合一起，拌匀，面粉稍微加点就行，主要是定型。如果觉得干，可以加点热水混合。

3、锅里刷油。

4、整盆扣过来，小火慢煎。中间掉个，大约煎10分钟到15分钟。撒盐，黑胡椒。

5、出锅后切成平整状态，摆盘。口重的可以加点酱油或饺子醋调味。