酸菜烧豆腐

1、酸菜浸泡多余的盐，沥水后切段备用。

2、豆腐切成大块，沸水焯1分钟，沥水备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入酸菜煸炒2分中后放入豆腐烧3分钟。

4、倒入盐、味精调味，翻炒入味后出锅盛盘。