草鱼好吃且不碎的做法

 时间:2024-10-13 19:49:54

1、草鱼冲洗干净后切成小块,大蒜切成段,姜和辣椒切碎。

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2、酱油二汤勺,醋三汤勺,盐半小勺,白糖一汤勺搅拌均匀备用。

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3、锅里倒上比平时炒菜多一点的食用油,开上中大火,放入鱼块,不要急着翻动,待鱼煎至有点酥脆后再翻面。

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4、待鱼四周都煎至酥脆后放入姜,辣椒和大蒜轻轻翻炒一会,最后倒入调好的汁煮上一会即可起锅。

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5、摆好盘后就可上桌了,此道菜吃起来肉质酥脆,酸辣中带甜非常的下饭。

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