1、大米洗净后，放在清水中浸泡1小时。
2、接着往锅内放入少许的食用油，然后开大火煲开。
3、菜心洗净，田鸡去皮，洗净，再准备两片姜与少许的葱。
4、田鸡剁成块，放入少许的盐，糖，生粉，食用油腌制10分钟，姜切丝，小葱切葱花，菜心切小粒。
5、看，锅内的粥刚刚好，都不会淤出来呢，继续让它中小火煲着吧。
6、当锅内的粥煲到自己喜欢的绵软程度时，就可以了。
7、田鸡放入锅内煮熟，这个东东一定要彻底煮熟哦。
8、放入姜丝。
9、接着放入适量的盐调味。
10、当田鸡彻底煮熟后，放入菜心粒，关火，利用粥内的温度把菜心粒焗熟，这样的菜心口感很脆嫩哦。
11、食用前可以放少许的胡椒粉提味增鲜。
12、搅拌均匀就可以了。带着砂锅就这样开吃吧，热乎乎的吃着可爽了，鲜美又营养的粥水，既可以补水，又非常养人哦。
