剥虾小妙招——剪一刀轻松剥虾壳

1、把一盘新鲜的虾清洗干净，找到虾的头部。

2、不管虾的头部，从紧接着虾头的部位顺着虾的腹部用干净的剪刀往下剪，一直剪到虾的尾部，尾巴不要减掉。

3、剪好后的虾依然是完整的，放回盘里，看起来跟没有剪过的差不多。然后把所有的虾都按照相同的方法处理好。

4、处理好之后，按照正常的方法烹饪，然后把做好的虾盛装入盘。

5、用手拿起一个虾，轻轻剥开之前用剪刀剪开的部位，虾壳里面的虾肉就能很轻松很迅速很完整得拿出来吃了。