如何制作好吃的香煎泥猛鱼？

1、我们将鱼处理干净，表面改花刀，再在碗中加入生抽，料酒，搅拌均匀备用

2、锅中烧油，油热下入鱼煎至两面金黄，再放入洋葱，姜蒜爆香，再放入葱段煎香

3、再放入调好的料汁，大火盖盖焗两分钟，期间可以翻动一下，保证全面入味，即可收汁出锅开吃啦