1、先将黄油软化，黄油取80g，加入打散的鸡蛋液
2、筛入低筋面粉
3、筛入绵白糖并搅拌均匀
4、因为昨天家里有突发事件，导致面团在冰箱里待了20个小时，今早拿出来室温回温了两个小时，做派皮时，面团的手感好赞。
5、苹果的水分收的差不多时，加入水淀粉（60克水+20克玉米淀粉调匀）快速搅拌至浓稠，离火，然后锅中加入肉桂粉和柠檬汁拌匀，派馅做好了。
6、将派馅填满派盘。
7、烤箱预热190度，烤箱最底层放烤盘，倒数第二层放烤架，派放在烤架上，开了热风循环，185度25分钟+195度5-8分钟上色，看颜色定时间。
8、真的是太好吃了，甜度刚刚好，体现出了苹果的原味。
9、肉桂的味道是苹果派的灵魂，实在不喜肉桂的，可以不加或减量，我放了2克，绝对是锦上添花，而没有喧宾夺主。
