玉米排骨香菇汤做法

1、首先将排骨洗净清水泡30分钟，玉米洗净切段，胡萝卜洗净去皮斜切块，干香菇泡发洗净备用。

2、先把排骨放入锅中焯水去除腥味，在用冷水冲洗几遍，这样肉质更香。

3、把处理好的排骨、玉米段、香菇放入高压锅中，加入大葱、八角、黑胡椒粉、黄酒、生姜，然后加够水，摸过食材一倍就可以。

4、食材入高压锅后，大火烧开高压锅气阀保压10分钟，待高压锅冷却后打开锅，加入盐、胡萝卜继续煮开后转小火慢炖。

5、慢炖30分钟就熟了，这时加入鸡精调味，装入汤完上面撒上香葱即可。