素食主义之宫爆杏鲍菇

1、杏鲍菇洗净切成丁，胡萝卜和藕处理干净也切成丁。

2、大葱取葱白切成段，小米椒切成段。调碗汁，将生抽、糖、醋、盐、淀粉和小半碗清水放入碗中并搅均匀。

3、锅中放水，水沸后放入杏鲍菇大约两分钟。

4、倒入胡萝卜和藕丁，大约两分钟捞出备用。

5、锅中倒油放入葱段和小米椒煸出香味。

6、倒入三丁大火翻炒。

7、倒入碗汁翻炒裹匀，关火盛盘。