酸菜耗儿鱼的做法

1、耗儿鱼洗干净后，放入料酒、大蒜、姜片、盐码味半小时以上。

2、倒油，煎耗儿鱼

3、酸菜，酸姜切丝备用

4、酸菜、酸姜下油锅炒香

5、加入开水，煮香

6、放入耗儿鱼小火煮

7、按个人喜好准备打底的蔬菜。我放的青莴笋，用刮皮刀刮成薄片。

8、粉丝、青莴笋片用水抄熟。放入盆底打底。

9、起锅