玉米山药清炖排骨

1、把排骨洗干净后，放入锅中，锅中加入适量的水和几片姜片，大火煮开。目的是去除血沫和腥味。

2、排骨煮开后，捞出然后用凉水洗干净，再次放入锅中，加入适量的凉水、生姜片、八角。大火煮开，转小火开始炖。

3、洗干净玉米，将玉米切成小段。

4、山药去皮，洗干净，切成片，放入碗中加入清水，防止山药氧化变黑。

5、葱洗干净切成小段。

6、排骨小火炖半小时后加入玉米炖五分钟。

7、然后转成大火，加入山药、葱叶、白胡椒粉和适量的食用盐。

8、大火烧开后，此汤就可以出锅了。因为山药很容易熟。