香辣肉丝的做法

1、炸辣椒丝。将辣椒丝放入锅中，油炸一下，捞出放在盘子里。

2、用炸过辣椒的油炒肉丝，翻炒均匀。

3、加入葱花翻炒，再加入老抽上色。

4、放入香菜，翻炒。

5、加入盐、味精、鸡粉，少许白糖。

6、翻炒均匀，出锅，盛盘。