1、洗净的整鸡用海盐擦遍。
2、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制30分钟取出。
3、洗净的蟠桃去皮切块。
4、洗净的龙蒿切碎。
5、将处理好的洋葱切成小块。
6、起锅烧油，下入洋葱和蟠桃煸香出锅。
7、用少许鸡高汤将蜂蜜兑开备用。
8、腌好的鸡肉放入烤盘，表面均匀的刷上蜂蜜汤汁。
9、加入煸好的洋葱、桃肉以及大蒜、八角、水瓜柳。
10、淋上鸡高汤和红酒醋。
11、放入预热至180度的烤箱下层，烤50分钟取出。
12、将汤汁倒入奶锅。
13、开中大火，收至剩一半汤汁。
14、加入黑胡椒碎、海盐、红酒醋和龙蒿碎。
15、搅匀后淋在鸡肉上即可。
16、这样美味的法式香烤鸡肉就做好了。
