鸭血蒜苗的做法

1、鸭血洗干净之后，切成片，放在盘子里备用。

2、葱姜蒜切成末，备用。

3、凉锅凉油，烧热，放进鸭血，不可使劲翻动。慢慢来回小翻。

4、不等熟了就可以先放点调料，这样容易入味。

5、鸭血快要熟了，把切好的蒜苗放进去，蒜苗不可以炒的太狠，不然不容易嚼，也会塞牙。

6、稍加调料，尝味，觉得可以了就可以出锅。有料酒的可以洒一点，去腥味。