裙带菜山药羹怎么做？

1、山药清洗干净，去皮，剁成山药泥。

2、胡萝卜放入开水中，大火，焯熟，捞出，过凉水，切碎。

3、裙带菜放入清水中，泡软，切碎。

4、锅内刷上食用油，加热，放入胡萝卜，大火，炒香。

5、放入裙带菜和清水，大火，煮沸。

6、加入山药，大火，煮熟。

7、倒入蛋黄液，搅拌均匀，煮沸。

8、盛出，淋上香油。