菱角烧毛豆怎么做？

1、准备食材。新鲜的嫩菱角和毛豆。

2、把新鲜的菱角剥壳，毛豆剥壳。

3、将剥好的菱角和毛豆洗净备用。

4、锅里倒油，待油热后，将毛豆和菱角一起倒入锅中，并进行翻炒。

5、加入适量盐，倒入适量水，一般水的高度没过毛豆和菱角，盖上锅盖，大火开煮。

6、煮到水快干的时候看看毛豆和菱角熟烂程度，觉得可以了盛出来装盘即可。