煎蛋如何炒洋葱腐竹？

1、铁锅洗净热油磕入鸭蛋煎成两面金黄色，舀出来待用。

2、铁锅下油烧热放切碎的青辣椒入内加生抽和盐翻炒，然后放切碎的洋葱大火炒3分钟加入油炸好的腐竹拌炒。

3、腐竹炒过几分钟加盐和煎好的鸭蛋炒香，加一点水焖干就OK了，