芥蓝炒牛肉

1、原料图。

2、牛里脊切丝，用腌渍料腌渍10分钟。芥蓝胡萝卜切丝。蒜切片，姜切片。辣椒切丝。

3、锅里放油，6成热把牛里脊滑炒出来。

4、底油把姜蒜爆香。

5、下入芥蓝胡萝卜红辣椒一起炒均匀。调入一茶匙盐，热高汤两汤匙，继续大火爆炒。

6、放入牛肉丝，爆炒均匀即可。