什锦炒蝴蝶面的做法

1、胡萝卜、青椒和南瓜清洗干净，然后削皮去籽，切成小丁，腊肠清洗干净没往切闲膨速片备用。

2、锅中水烧开，将蝴蝶面下锅，中火煮10分钟至蝴蝶面柔软无硬心即可关火，然后讨茄捞出沥干水分。

3、炒锅中放入20克黄油，黄油融化后，将南瓜丁下锅翻炒，直炒到南瓜软烂，加入青椒和胡萝卜丁翻炒至断生。

4、甜玉米粒下入锅中，然后加入腊肠翻炒，最后加入蝴蝶面，撒1小勺盐翻炒均匀即可。