Q弹麻薯面包的做法

1、牛奶煮到有小泡泡后加入高筋面粉搅拌，待浓稠关火，（如上图可关火）然后倒入木薯粉进行搅拌，这时有点烫，可以用工具搅拌，不太烫的时候用手搅拌均匀。

2、搅拌均匀，别太烫时，少量多次倒入蛋液，再次搅拌，这时会开始粘手，但是必须要把蛋液融入

3、使劲搅拌！！！待蛋液完全融入，会变得非常粘手，这时把它放进裱花袋中，挤个小圆圈

4、挤的时候面上会有小尖尖，这里可以把手弄湿，摸平小尖尖

5、烤箱预热180度烤15分钟

预热后放入面团团烤15分钟，每个人烤箱不同，要注意调整

6、出炉~

7、内陷图~