酥炸香椿的做法

1、香椿一把

2、入热水焯一下

3、切去根部

4、蛋液，啤酒两大勺，低粉，盐少许

5、调成稀稠度适中的面糊

6、锅中烧热油至五六成热

7、将火候调至中小火，将香椿裹上面糊，入油锅，炸至两面金黄，出锅放在吸油纸上滤掉多余油份