如何做出美味的臊子

1、将肉切碎，形成肉末。把土豆、胡萝卜、香菇、豆腐等切成小丁备用。

2、油热后，放入葱姜蒜炒香，倒入肉末，翻炒，注意将肉末弄开，以免肉末成团不易炒熟。

3、2=3分钟后，将土豆、胡萝卜、香菇、豆腐等倒入锅中，一起翻炒。

4、倒入水，半碗多即可，盖上锅盖，焖会儿。

5、等土豆也熟了，整道菜就熟了，出锅前放些鸡精提鲜，再放些小葱末和香菜增色。