奥利奥奶酥饼的烘焙制作方法

 时间:2024-11-21 03:09:46

1、先将奥利奥饼干掰成小块,备用;将黄油和过筛糖粉搅拌至微发。

2、在步骤1中分次加入蛋白,搅拌均匀。

3、将低筋面粉、香粉、玉米粉和泡打粉过筛后加入步骤2中,拌匀。

4、将奥利奥饼干加入步骤3中,拌成面团状。

5、将步骤4搓成圆柱体,进入冰箱冷藏1小时。

6、将步骤5取出,将其切成1cm厚的圆片。

7、将步骤6摆入烤盘内,以180/150℃烘烤大约20分钟。

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