脆嫩好吃的——空心菜梗炒肉丝

原料：空心菜梗、里脊肉、蒜片和姜丝少许、料酒、生粉、生抽、盐、鸡精

做法：

1、里脊肉切丝，菜梗洗净切长段；

2、里脊肉用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟；

3、锅内烧热油，下姜丝蒜片爆香；

4、下肉丝滑炒变色；

5、下菜梗翻炒半分钟；

6、下红椒翻炒断生，放盐和鸡精即可出锅。