宫保鸡丁最简单做法

1、鸡肉清洗干净切成小块立方体，葱，姜，蒜切片。

2、碗里放入鸡肉，胡椒粉，一个鸡蛋，料酒，淀粉，搅拌均匀腌制20分钟。

3、起锅烧油，放入鸡肉，大火翻炒，炒至鸡肉熟后盛出备用。

4、另起锅烧油，放入干辣椒，花椒，豆瓣酱，葱姜蒜片，爆出香味，再放入料酒，盐，醋，白糖，鸡粉，胡椒粉，酱油，大火翻炒均匀。

5、放入鸡肉，熟花生，翻炒均匀即可。