1、第一，冬季买来的香菜有两种保存方法：
1 冬季香菜可以用保鲜袋装着，直接放进小屋里就可以，小屋里没有暖气，气温低，直接把塑料袋口扎紧就可以。吃的时候拿出来，再把口扎紧。
2、 预防冻了香菜叶子。
冬季香菜叶子很怕冻，冻了以后会烂，口感也会差一些了。所以，塑料袋是很好的工具。一定扎紧口。
3、2 厨房室内存放。
也可以直接把香菜放到厨房里，注意香菜根部朝下，最好接触一点水分，也可以和大白菜放到一起，吸收部分水分，保持得会久一些。
4、夏季香菜存放：
1 我们这里夏季香菜长不高，会长得矮粗，很多叶子，这时就是做汤喝或者调菜吃，保存反而有点难度，最好的保存就是冰箱。
5、2 买来的香菜不要洗，直接摘掉黄叶子，用保鲜袋装起来，密封口，放入冰箱就好，吃的时候拿出来。再把口扎紧。
6、3 可以用一个小盆，里面装一点沙子，把香菜的根部埋进沙子，保持沙子湿润，会很好的保存香菜，家里有孩子的话，小宝贝是非常喜欢做这个工作的。
