吮指回味葱油梭子蟹做法

 时间:2024-10-22 04:19:20

1、将梭子蟹洗净,去腮、胃等不能食用部分。

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2、淋上老酒去腥。

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3、蟹表面放些姜片

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4、蒸锅冷水煮开上汽,放入盘子,武火蒸十分钟。

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5、将蒸鱼豉油、醋、少许盐调匀,再倒入蒸好的蟹汁调匀,拿掉蟹壳,将汁浇在蟹表面。

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6、蟹表面撒上葱花。

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7、将热油均匀淋上。

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8、蟹壳装饰表面,开吃!

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