舌尖美食——酸菜黄辣丁

1、黄辣丁去内脏后洗净备用

2、香菇切片备用

3、准备好酸菜，葱、姜、蒜和泡椒

4、锅中加入适量的植物油，加入泡椒和姜蒜葱等煸炒

5、炒熟香味后，加入酸菜，继续小火煸炒，直至酸菜发白

6、加入豆瓣酱煸炒出香味，待油变成红色即可

7、加入适量的清水熬煮

8、水开后，加入香菇

9、熬三四分钟后加入黄辣丁

10、煮8-10分钟即可关火，撒上香菜段即可

11、装盘即可