红糖燕麦吐司的做法

 时间:2024-10-12 02:53:03

1、将鸡蛋打入面包桶,倒入牛奶放盐红糖

2、倒入高粉后放20克燕麦

3、高粉上挖一小坑,倒入酵母启动“和面”程序,和面15分钟。放入橄榄油“和面”15分钟

4、取一块面团可拉出半透明的薄膜,破洞边缘光滑。启动“酸奶/发酵”程序,发酵1小时。面团发至原来的两倍大,用手指在中间戳一个洞不回缩就表示基础发酵完成了

5、发酵完成,表面刷全蛋液。在面包顶部撒上10克燕麦,启动“烘烤/炖/煮”程序,烘烤30分钟,烧色选“中”

6、烤完取出放凉后切片保存

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