葱油饼的做法步骤

1、面粉加白砂糖酵母和水，和陈光滑面团。用湿布盖上松弛15分钟。火腿粒切碎粒，葱切葱花。

2、台面抹一点油防粘。把面团擀薄。撒上盐和花椒粉。

3、撒上火腿粒和葱花。两边往中间对叠。用刀切成小段。

4、轻轻拉长扭成麻花。两边头尾相接成圆饼状。锅底抹一层薄薄的油，把生饼逐一放到锅里，盖上盖子发酵。

5、发至1.5-2倍大，室温大概30-40分钟，中火2分钟，烧至饼底有一点焦黄。翻面。

6、倒小半碗清水，盖上盖小火焖5分钟。烧干水分，就可以出锅了。香喷喷。