美味茄汁豆腐的做法

1、老豆腐一块，切成三角形的薄片。

2、葱段切葱花，备用。

3、热锅倒油，将豆腐倒入炸至表面金黄即可。圈闭炸好后捞出备用。

4、另起一锅，少许油，加葱花爆香。

5、倒入番茄酱和白糖翻炒，加适量水煮开。

6、加入炸好的豆腐，大火炖5分钟，待汤汁浓稠后转小火。

7、这时撒上白芝麻和少许盐调味，翻炒均匀即可出锅

8、成品~