手撕鸡柠檬虾的做法

1、基围虾先去掉虾线，水开后放入基围虾、姜片、料酒煮熟捞出浸泡在冰水中

2、去掉虾壳，当然容器中

3、鸡腿凉水入锅，当然葱姜、料酒煮开后继续煮20分钟，再盖上盖子焖10分钟

4、将鸡腿肉撕成条状

5、小盆中放入基围虾、鸡丝、黄瓜段、柠檬片、小米辣、蒜末、香菜、生抽、陈醋、蚝油、白糖、香油、盐、鸡精

6、抓拌均匀后，盖上盖子，冰箱冷藏一小时后就可以开吃了