好吃的番茄鸡蛋羹

 时间:2024-10-18 03:22:02

1、准备好洗干净的番茄,鸡蛋和西兰花,鸡蛋黄和蛋清分开装,搅拌鸡蛋黄,切碎西兰花。

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2、锅放少许油加热,放入已经搅拌好的鸡蛋黄,煎成饼,然后切成小丁放在盘中备用。

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3、锅内留少许油,番茄切成小丁放入锅中。

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4、倒入适量的水,倒入鸡蛋黄丁。

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5、放入少许的盐进行调味,再放入一点水淀粉勾芡。

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6、待汤有些粘稠,把鸡蛋清倒入锅中快速搅拌成鸡蛋碎。

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7、把切碎的西兰花倒入锅中,淋香油出锅就可以了。

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