夏日清爽凉菜----凉拌海带丝

1、新鲜的海带切丝、辣椒，蒜切沫备用。

2、起锅，烧开水，将海带丝倒入锅内，汆烫3分钟，即可倒入冷水中待用。

3、准备一个干净的用来拌凉菜的容器，把海带从冷水中捞出，并放入容器。

4、加入少量的盐，糖，味精，香油、生抽、醋，搅拌均匀即可装盘。

5、装盘后，撒上切好的蒜沫和辣椒沫即可。