苦瓜烧土豆的做法

1、蒜瓣、生姜切片，苦瓜去馕切块，土豆削皮切块备用。

2、苦瓜和土豆分别入油锅炸熟。

3、将炸好的苦瓜和土豆捞起沥干油备用。

4、锅里留少许底油，加入蒜片和姜片爆香。

5、加入一勺豆瓣酱炒香。

6、加入少许生抽炒匀。

7、加入半碗水烧开。

8、将土豆倒回锅内炖煮。

9、汤汁快干的时候倒入苦瓜。

10、将汤汁烧干，关火，倒入半勺白砂糖拌匀即可。

11、盛入盘中，味道真的很赞·~！