花生米炒虾仁

1、准备原料北极虾，活的可以适量放一些食用油，这样可以让虾吐出部分脏东西。

2、虾去壳，放入适量的盐，料酒，胡椒粉。搅拌均匀

3、热锅到入适量油，将花生米倒入炸熟即可。

4、拿一个碗，加入适量的醋，料酒，水淀粉，生抽，糖，鸡精，葱花，搅拌均匀，根据个人口味加入。

5、热锅倒入油，7层熟，将虾倒入炸熟。

6、锅中放入少许油，加入干辣椒，小炒。炒香即可

7、加入刚刚调好的汁，倒入翻炒均匀。

8、最后倒入刚刚炸好的花生米。翻炒均匀。

9、出锅，完成