西芹百合的做法

1、将芹菜拉去背上的丝，如果容易拉断，说明芹菜很嫩；

2、将芹菜焯水，然后将芹菜切成小块，将所有的材料处理小；

3、将锅烧热，先入胡萝卜炒个大半分钟；

4、然后倒入芹菜与百合翻炒1分钟，加点盐和鸡精，翻炒几下，出锅。趁热食用。