巧 克 力 华 夫 饼的做法

1、将75克黄油隔水加热融化，

碗中倒入40克牛奶、3克酵母，搅拌均匀至酵母溶解，备用

2、将130克低筋面粉、30克巧克力粉、1克盐过筛

3、接着向面粉中倒入30克蜂蜜、1个鸡蛋、75克融化的黄油以及牛奶酵母混合液，搅拌成面团后盖上保鲜膜醒发1小时

4、将饧好的面团搓成长条

5、分成均等的5份、搓成小球

6、 将华夫饼模具表面抹上一层黄油，再将饼团按扁放到模具中正反面各烤4分钟

7、外酥内软的华夫饼完成啦