1、 医学中认为，海参甘、咸、温、补肾益精，壮阳疗痰。海参的养生功效有滋阴补血、健阳润燥、调经、养胎等诸多功效。对于那些久虚成病、梦遗、腰酸乏力、小便频繁的患者尤为适用。
2、 海参的性质较为温和，又有养血润燥的功效，堪称补肾壮阳的佳品。尤其对因为肾虚而引起的梦遗、性功能衰弱者更为适用。
3、 海参不能乱吃，海参不宜和柿子同食，两者同食会引起腹痛、恶心、呕吐。海参不能加醋，醋会使海参中的蛋白质凝结，影响口感。海参不能与甘草同食。
1、 材料：海参150克，肉苁蓉20克，去核红枣4枚，鸽子蛋10个，食盐适量。
2、 做法：鸽子蛋煮熟去壳，与洗净的海参、肉苁蓉、红枣一起放入砂锅中，加入适量清水，用小火煲3个小时，熟后加食盐调味。
3、作用：补肾壮阳、补脾益气。适用于精血亏损、腰膝酸软、性功能低下、阳痿和遗精等症状。
